飞鹤获得首个“中国婴幼儿奶源地黄金产区”认证 今日看点

北纬47度是大自然眷顾的维度。

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在亚洲，北纬47°贯穿雄伟的大兴安岭，那里的数万座山峰是动物的家园；在北美，它流经世界上最大的淡水湖苏必利尔湖；在欧洲，它流经浪漫的多瑙河，宛如一条蓝色的丝带横跨欧洲大陆。

在中国的北纬47°，有中国最美的湿地——扎龙湿地，全球稀少的丹顶鹤和大量的水鸟都在这里栖息繁殖。不仅如此，中国发达的畜牧业和先进的奶粉企业飞鹤也坐落在这一纬度。

飞鹤从丹顶鹤的故乡黑龙江齐齐哈尔起步，到今年已经超过60年，是中国最早的奶粉企业之一。一直以来，飞鹤专注于中国宝宝体质和母乳营养研究，凭借“更新鲜、更适合”的高品质产品、差异化的定位和前瞻性的布局，成为国内首家突破百亿的婴幼儿奶粉企业。

2023年3月23日，飞鹤又获得了首个“中国婴幼儿奶源地黄金产区”认证，正式推动中国优质奶源确立新标准。

“中国北纬47°产业优势明显，获评‘中国婴幼儿奶源地黄金产区’特级殊荣，名副其实、当之无愧。”中国奶业协会副秘书长周振峰表示，希望充分发挥龙头引领作用，推动我国奶业全面振兴，实现高质量发展。

深深扎根于黄金产区

在乳业分析师宋亮看来，新国标实施后，飞鹤奶粉无论从配方、工艺还是奶源上都是优中选优，品质做到国内最高水平，是真正名副其实的高品质，更适合中国宝宝体质的好奶粉。“此次飞鹤北纬47度黄金奶源地成功认证，更实锤飞鹤奶粉高品质的认可，为产品品质化发展再加一层权威背书。”

值得注意的是，飞鹤奶源地率先获得认证，离不开当地得天独厚的自然优势。

据了解，飞鹤奶源地地处世界三大黑土带之一。黑土地在全球仅存0.1%，被誉为“耕地中的大熊猫”， 据科学家估算，每形成1厘米黑土层，需要400年左右的时间。

另外，这片土地的气候条件十分特殊。冬夏温差超过70度，夏季最长光照时间高达17小时,冬季冻土长达６至７个月。然而，漫长的休眠期为农作物生长积蓄了足够的营养，深达２米的冻土层天然抑制细菌，更加适合种植优质饲草料，为奶牛提供日常所需的口粮，保障奶源的新鲜高品质。

更值得一提的是，飞鹤所在的齐齐哈尔市克东县，被称为“中国苏打水之乡”，有世界三大天然冷泉之一，水龄超过万年，天然富含30多种微量元素，呈天然弱碱性。

“在克东，我们的奶牛平常喝的就是天然弱碱性苏打水。” 飞鹤首席科学家蒋士龙表示，“奶牛有4个胃，它们就像是一个大发酵罐，奶牛消化食物的过程中，会产生大量酸性物质，饮用天然弱碱性的水，可以帮助奶牛调节体内的酸碱平衡，防止酸中毒，有助于奶牛健康。”

土壤、水质、气候等得天独厚、不可复制的资源，让这里能够产出好的粮食、饲草饲料，成为中国婴幼儿奶源地黄金产区。

优质奶源产出高品质奶粉

“配方、原料及奶源、生产工艺是一罐好奶粉的必备要素。”宋亮表示，“原料好坏我们无法用肉眼识别，通常我们根据生产地来识别，优质生产环境需要土壤肥沃，不需要使用化肥喝农药，确保原生无污染，水源、空气更加洁净，确保不含有害化学物质。这样的环境下产的奶才可以作为高品质婴幼儿奶粉的原料。”

2023年1月，齐齐哈尔奶业协会发布了《北纬四十七度奶源地标准》，对饲料种植、奶牛养殖、生产加工、质量管理等作出了详细要求，保障中国北纬47°——中国婴幼儿奶源地黄金产区的奶源品质。

而在国家奶业科技创新联盟发布的乳制品年度报告显示，与市场中选取的对照样品相比，飞鹤奶粉中的α-乳白蛋白等活性蛋白含量明显高于对照样品，而反映加热程度的糠氨酸、乳果糖含量都明显低于对照样品。这说明，飞鹤奶粉的新鲜度优势明显。

值得注意的是，也正是有了这样优越的生态环境、坚实的产业基础、严格的标准控制，飞鹤的产品才有了品质保障。

蒋士龙表示，下一步，飞鹤将继续扎根中国北纬47°，在中国婴幼儿奶源地黄金产区，共同建设好、守护好这片珍稀的土地。

去年飞鹤牵头申报的“十四五”国家重点研发计划项目“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”成功获批。截至目前，“十四五”国家重点研发计划中，和婴配粉相关的项目仅有这两个，飞鹤分别承担1个专项和1个课题，这也是国家对飞鹤科研实力的高度肯定。

“未来，我们将依托‘十四五’国家重点研发计划项目，聚焦生命早期1000天开展深入研究，建立最具代表性的中国母乳数据库，开发更尖端的‘锁鲜’工艺，打造‘鲜萃活性营养，更适合中国宝宝体质’的中国新一代婴幼儿配方奶粉。” 蒋士龙表示。